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Cucina24ore VivoGlutenFree

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COACH

Descrizione e biografia

Siamo Luca e Ale, ci occupiamo giornalmente di alimentazione senza glutine e stile di vita senza glutine che vuol dire non solo mangiare, ma socialità, muoversi bene nel mondo della ristorazione, della scuola, delle feste tra bimbi!

Sono 10 anni dalla scoperta della celiachia di Ale che “combattiamo” giornalmente alla ricerca di gusti e consistenze interessanti che non devono necessariamente ricalcare quelle con glutine, ma essere piacevoli al palato.

All’inizio l’abbiamo vissuta storcendo un po’ il naso…. poi ci abbiamo preso gusto, e vogliamo condividere con tutti voi qualche dritta e consiglio per vivere meglio.

Perchè obiettivamente con una buona pizza il sabato sera o una fetta di pane casereccio, si vive meglio! E scoprirete insieme a noi che è facile ed economico farli a casa e sono anche più buoni!

Appena “riassestati” dalla celiachia di Ale, ecco che arrivano le intolleranze di Luca…. e che intolleranze!

Anche lì è stato un eliminare alimenti e riscoprirne...

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Confesso che avevo un forte pregiudizio nei confronti delle preparazioni che richiedevano il doppio impasto con lievitino, invece grazie a Carla del canale Le Ricette di TerroreSplendore, mi sono...




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Salute & Benessere

  • Intolleranze Alimentari