Corso base di Bartending

Corso base di Bartending per apprendere gli elementi, le tecniche e i trucchetti per addentrarti in questo fantastico mondo

Acquista il tuo videocorso. Potrai rivederlo quante volte vorrai, così da potenziare il tuo sapere.

Corso base di Bartending per apprendere gli elementi, le tecniche e i trucchetti per addentrarti in questo fantastico mondo

Questo videocorso nasce per permettere a te, che sei appassionato del mondo del bar e vuoi creare una base di conoscenze che ti porti magari a diventare un professionista bartender, o semplicemente a poter padroneggiare strumenti e tecniche per preparare drink buoni e fatti bene.

 

SI tratta di un corso base, che parte appunto dall'abc per arrivare alle tecniche e alle informazioni basilari per poter preparare un cocktail equilibrato per i tuoi clienti o i tuoi ospiti.

 

Cosa imparerai??

 

  • Conoscerai e riconoscerai le attrezzature del bar , il loro utilizzo e imparerai ad impostare al meglio la tua postazione partendo da 0.

 

  • Conoscerai le tecniche di produzione della maggior marte dei prodotti alcolici del bar: fermentazione e distillazione.

 

  • Imparerai come si producono i vari distillati (vodka, whisky, brandy , cognac, armagnac, grappa, rum, tequila, mezcal, calvados) e il loro impiego nei cocktails.

 

  • Capirai la distinzione tra liquori, amari, bitter e il loro uso al bar.

 

  • Imparerai le basi per creare un cocktail equilibrato, facendo attenzione a bilanciarlo in base al gusto del cliente.

 

  • Conoscerai le diverse tecniche di versaggio, le tecniche di preparazione e vedrai come preparare la maggior parte delle ricette più famose, ma sarai in grado anche di “INVENTARE “ un Tuo Drink, perché conoscerai le basi  fondamentali per la creazione partendo da 0.

 

  • Imparerai piccoli trucchetti e accorgimenti per migliorare il servizio al CLIENTE.

 




CAPITOLI E SEZIONI

Capitolo 1: Presentazione del Corso Base di Bartending
Capitolo 2: Gli aspetti invisibili del bar
  • Gli aspetti invisibili del bar

    Dalla storia di questo luogo di aggregazione, alla psicologia del cliente fino agli aspetti legati alle diverse tipologie di bar e di figure professionali.

    •   Video
Capitolo 3: L'attrezzatura del bar e la postazione ideale
Capitolo 4: Le tecniche di versaggio
Capitolo 5: La fermentazione
Capitolo 6: La Distillazione
  • La Distillazione

    Come funziona la distillazione e i principali distillati del bar.

    •   Video
Capitolo 7: Liquori, bitter e soft drinks
  • Liquori, bitter e soft drinks

    Dopo i fermentati e i distillati, ti mostro una carrellata degli altri ingredienti importanti per la miscelazione.

    •   Video
Capitolo 8: Le basi per la creazione di un cocktail
  • Le basi per la creazione di un cocktail

    In questo capitolo ti spiego la funzione dei sensi nella preparazione e quali sono gli elementi fondamentali da conoscere per creare un cocktail equilibrato.

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Capitolo 9: Tecniche di preparazione cocktail
  • Tecniche di preparazione cocktail

    In questo ultimo capitolo ti mostro le diverse categorie di cocktail in base alle tecniche di preparazione, e preparerò alcune ricette più famose.

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