Boffredo Alex

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o 350 crediti

Descrizione e biografia

La passione per il cibo e per l'arte della Ristorazione mi ha coinvolto dal giorno in cui ne sono entrato a fare parte: 15 anni passati a migliorare, giorno dopo giorno cercando sempre la soluzione migliore e la perfezione nel mio lavoro.

Sono Alex Boffredo e da 15 anni faccio il cuoco. 
Questo lavoro e' uno dei più faticosi al mondo ma le soddisfazioni che ti da sono immense.

Negli ultimi 6 anni ho avuto la possibilità di evolvere quelle che sono le mie conoscenze anche sul punto di vista gestionale e questo ha cambiato la mia visione di ristorazione. 

Creo Corsi di formazione per tutti quei colleghi che, come me, hanno una passione per ciò che fanno e vogliono portare il loro livello sempre più verso il successo.

Il Cibo non e' l'unica arma a tua disposizione. 

La conoscenza di ciò che si fa e' importantissima e senza di essa rimaniamo bloccati in un loop senza fine. 

La Nostra attività si evolve lentamente ma se sappiamo gestire in maniera corretta possiamo...

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Aree di competenza

Business e Marketing

  • Amministrazione Attività Ristorative